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產(chǎn)品展示

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袋裝年糕殺菌機

  • 產(chǎn)品型號:
  • 更新時間:2024-06-17
  • 簡要描述:袋裝年糕殺菌機是對真空包裝后的年糕,進行包裝袋表面的滅菌作業(yè),通常采用水浴式、噴淋式或者蒸汽式,都屬于低溫殺菌作業(yè),殺菌溫度在65-98攝氏度之間可以調(diào)控,殺菌時間在15-30min左右可以設(shè)定,也可以設(shè)置為60min等,均是根據(jù)產(chǎn)品殺菌工藝要求來設(shè)定
  • 產(chǎn)品介紹
品牌yituo/億拓類型水浴式巴氏殺菌機
加熱方式蒸汽加熱滅菌時間15-30min
滅菌溫度65-98℃功率0.75kw
適用對象果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他外形尺寸6000*1300*1460mm
重量800kg

很多的年糕類產(chǎn)品為了方便運輸和零售,通常會進行真空包裝作業(yè),操作簡單,真空包裝之后進行巴氏滅菌作業(yè),為的是延長其保質(zhì)期,保證口感和運輸途中的產(chǎn)品質(zhì)量問題

要做出好的年糕,重要的是注意水和油的運用。除此,糯米粉是否純也很重要,一般市場上買的糯米粉大多是摻雜了別的米粉,所以吃起來不夠軟糯。年糕應(yīng)直接用糯米做,為的是保正年糕的純正度和原汁原味。做年糕很簡單,年糕可以做成很多種口味,但都是在基本的原味年糕上加入個人喜歡的其它材料,如紅棗等

袋裝年糕殺菌機可以用于多種產(chǎn)品食品的滅菌作業(yè),其工作原理為在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏滅菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅

袋裝年糕殺菌機設(shè)備特點:

1.水浴式巴氏滅菌整機均采用食品級sus304不銹鋼制成,堅固耐用、不生銹不變形、符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2.輸送網(wǎng)帶采用sus304不銹鋼網(wǎng)帶,耐高溫、伸縮性小、不易變形、輸送平穩(wěn)、速度可調(diào)、噪音小等特點。

3.采用電加熱或蒸汽加熱兩種加熱方式,也可根據(jù)客戶要求加裝改進加熱管道。

4.本機采用蒸汽或者是電對水加熱的方式來達(dá)到殺菌溫度,箱體四周采用保溫材料,保證箱體內(nèi)溫度的同時又能保證箱體外不燙手,防止員工燙傷現(xiàn)象發(fā)生。

5.巴氏殺菌溫度在65°-98°可調(diào),可根據(jù)殺菌的產(chǎn)品來調(diào)節(jié)溫度,殺菌后進入冷卻槽,將溫度降低到細(xì)菌繁殖溫度下,達(dá)到殺菌的效果。

6.該機結(jié)構(gòu)緊湊可與其他設(shè)備連接形成流水線作業(yè),可連續(xù)生產(chǎn),保證質(zhì)量的同時又達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。

巴氏滅菌機成套生產(chǎn)線設(shè)備包含有:殺菌機、冷卻機、瀝水機、風(fēng)干機,成套生產(chǎn)線設(shè)備均可以根據(jù)產(chǎn)量大小來進行加工定做,泛用于低溫肉類、豆干、豆制品、罐頭、軟包裝、醬菜、醬腌菜、蔬菜、根莖類葉菜類的蔬菜、鮮奶、果汁、飲料、果醬、果凍、山野菜、榨菜、灌裝、玻璃瓶等各種包裝的產(chǎn)品殺菌。也可對各種蔬菜山野菜水果的殺青漂燙或蒸煮等工序。

 設(shè)備基本技術(shù)參數(shù):

序號

設(shè)備名稱

型號

外形尺寸mm

功率kw

材質(zhì)

產(chǎn)量kg/h

1

殺菌機

YT-800

6000*1500*1260

5.25

Sus304食品級

500kg

2

冷卻機

YT-800

6000*1300*1460

0.75

Sus304食品級

500kg

3

振動布料機

YT-2000

2000*950*850

0.5

sus304食品級

500kg

4

瀝水風(fēng)干機

YT-1000

6000*1300*1450

15.75

sus304食品級

500kg

 

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